7/26うに漁出てました。今日は提供出来ませんでしたが、 明日２７日から復活です！ ばふんうにもけっこうありましたので明日は大丈夫そうです！ とりあえずむらさきうには2～３日は間違いなく大丈夫です！
お知らせ
7/26も積丹産生うに売り切れ中です
今日も時化ていますので、残念ながら積丹産生うにありません。 7/26は余市産のむらさきうに、ばふんうにに加え、増毛産のむらさきうにも仕入れました。 余市産のむらさきうには残り少ないです。 増毛産のむらさきうには安いです。 […]
7/25積丹産の生うに売り切れです。とりあえず余市産はあります。
申し訳ございませんが、7/25土曜日積丹産の生うには売り切れです。 ７/２１以来前浜は漁に出られていない状態で４連休で多くのお客様にご来店いただき、 売り切れてしまいました。 ある程度予想していたので余市産の生うに仕入れ […]
7/20うに漁出てます
とりあえず今日もうに漁出ましたので順調にうにを切らさず営業できそうです。 土日ですが、昼時から２時くらいまでは多少なりともお待ちいただいている状況です。 当店のシステム的にお名前を書いていただいて順番が来た […]
7/13まさかの前浜うに漁出ました
もう見るからにすごい浪なんですが・・・。なんと前浜うに漁出ました。 これはラッキー。 ということで積丹産のうに切らさず営業出来ます！ 明日から予報は良くなるので暫く大丈夫そうです！
7/12とりあえずうにありますが・・・。
７/１２日曜日はとりあえず、むらさきうに、ばふんうに共に積丹産あります。 いつもだと、ばふんうには限定数があり、売り切れの可能性がありますとご案内していますが、 明日はむらさきうにも危ない状況です。 限定何食とか午前中で […]
７/７積丹産ばふんうにあります！
一応いまのところは積丹産の生うにを切らさず営業出来ております。 ばふんうにも例年よりは多めに入ってきています。 普通の食材の仕入れと違い、土日にお客さんが多いので多めに仕入れるということが難しいです。 なので、ばふんうに […]
6/30も積丹産ばふんうにあります。
前浜も順調ですし、美国の競りでも入荷してくるので今のところ順調にあります。 特に記事にしてない日でもあります。先週の土日もあまり天気が良くなく、 お客様も少なめだったのでほとんど切らすことなく提供出来ました。   […]
6/26積丹産ばふんうにあります！
今年は前浜の漁師さんから多めに入荷があるのと競りの分もあるので 例年よりばふんうに豊富です！今のところですが。 なので、明日は間違いなく終日ありますし、週末も土曜日は足りるくらいストック出来た気がします。 実際のお客様の […]
6/25積丹産ばふんうに限定３０食です。
6/25積丹産ばふんうにの生うに丼換算で３０食分程度あります。 実際は海鮮丼やうにいくら丼などを注文される方も多いのでもっと多くの方にご提供できると思います。 しかも前回の記事でも書いた通り今年の平日はかなり空いています […]