今週は順調に前浜うに漁出ておりましたので、土日充分積丹産生うにあります。 美国のばふんうにも競りで仕入れていますので、ばふんうにも結構な量あります。 海の日の４連休とお盆休みに挟まれた比較的混まない？週末でうにも充分ある […]
月: 2020年7月
7/27積丹産生うに丼復活です！
7/26うに漁出てました。今日は提供出来ませんでしたが、 明日２７日から復活です！ ばふんうにもけっこうありましたので明日は大丈夫そうです！ とりあえずむらさきうには2～３日は間違いなく大丈夫です！
7/26も積丹産生うに売り切れ中です
今日も時化ていますので、残念ながら積丹産生うにありません。 7/26は余市産のむらさきうに、ばふんうにに加え、増毛産のむらさきうにも仕入れました。 余市産のむらさきうには残り少ないです。 増毛産のむらさきうには安いです。 […]
7/25積丹産の生うに売り切れです。とりあえず余市産はあります。
申し訳ございませんが、7/25土曜日積丹産の生うには売り切れです。 ７/２１以来前浜は漁に出られていない状態で４連休で多くのお客様にご来店いただき、 売り切れてしまいました。 ある程度予想していたので余市産の生うに仕入れ […]
7/20うに漁出てます
とりあえず今日もうに漁出ましたので順調にうにを切らさず営業できそうです。 土日ですが、昼時から２時くらいまでは多少なりともお待ちいただいている状況です。 当店のシステム的にお名前を書いていただいて順番が来た […]
7/13まさかの前浜うに漁出ました
もう見るからにすごい浪なんですが・・・。なんと前浜うに漁出ました。 これはラッキー。 ということで積丹産のうに切らさず営業出来ます！ 明日から予報は良くなるので暫く大丈夫そうです！
7/12とりあえずうにありますが・・・。
７/１２日曜日はとりあえず、むらさきうに、ばふんうに共に積丹産あります。 いつもだと、ばふんうには限定数があり、売り切れの可能性がありますとご案内していますが、 明日はむらさきうにも危ない状況です。 限定何食とか午前中で […]
７/７積丹産ばふんうにあります！
一応いまのところは積丹産の生うにを切らさず営業出来ております。 ばふんうにも例年よりは多めに入ってきています。 普通の食材の仕入れと違い、土日にお客さんが多いので多めに仕入れるということが難しいです。 なので、ばふんうに […]