前浜産のばふんうには正直獲れる量が少なすぎて、残念ながらお客様のご希望には添えきれません。 そこで、競りで塩水うにを仕入れてきました。 当店は通常漁師さんから直接うにを仕入れる為、無添加なのはもちろん、塩水うにですらあり […]
カテゴリー: 新着情報
初漁出ました！！
めでたく初日出ました！ 余市古平美国と出てなかったんですが、前浜なんとか出られました！ ただ、もしこの記事を見てご来店のお客様がいらっしゃれば注意が必要なんですが、 うに漁は漁師さんがうにを獲って剥いてから初めてうちにき […]
初漁ありませんでした。
予想通りですが、初漁出られませんでした。 明日に期待です！ ちなみに余市・古平・美国もダメでしたね。今日はストック分の余市産での営業です！ こんな時化ですが、甘海老・つぶ貝は朝獲れのものを入荷中です！
明日も余市産での営業です。
解禁まであと２日です！ ただ、予報だと厳しいですね。１３日が初漁になる気がします！ どちらにせよ来週の土日は前浜のうにで営業出来ると思います！
前浜は６/12解禁予定です！
去年は２０日解禁でしたので若干早めの解禁になりました！ もちろん海の状況次第で若干ずれることはありますので、確実に前浜のうにを 召し上がりたい方はお電話でお問い合わせを。 解禁までは余市・古平・美国のどこかのうにを仕入れ […]
余市産生うに入荷中です！
更新が遅れましたが、余市町でうに漁始まっています！ むらさきうにのみですが、３２００円です！
そろそろ余市のうにが解禁です。
最近更新していませんでしたが、継続的に釧路のばふんうに仕入れています。 余市のうに漁が５/２０に解禁予定ですので、余市がうに漁出ればすぐ余市産入荷します！
函館産むらさきうに釧路産ばふんうに入荷
市場のGW休みも終わりましたので今日生うに入荷しました！ 積丹産と同じ価格ではご提供できませんがなるべく安くしています。 生うに丼がむらさきうにで￥３４００ばふんうにが￥３８００です！ その他うに入りのメニューはお値段変 […]
多少追加でうに入荷出来ました
昨日午前中で生うに売り切れそうと書きましたが、多少ですが追加で入荷出来ました！ お客様の入り次第ですが、午前中でなくなることはなさそうです！ 今日は朝獲れ甘えびとつぶ貝あります！
明日5/5は午前中で生うに売り切れそうです。
天気の影響か本日は予想以上のお客様にご来店いただきました。 それによりGWの営業を見込んで仕入れたうにがもう残り少なくなってしまいました。 明日５/５は生うになくなり次第積丹産の蒸しうにもしくは炙りうにでの営業になります […]