市場のGW休みも終わりましたので今日生うに入荷しました！ 積丹産と同じ価格ではご提供できませんがなるべく安くしています。 生うに丼がむらさきうにで￥３４００ばふんうにが￥３８００です！ その他うに入りのメニューはお値段変 […]
お知らせ
多少追加でうに入荷出来ました
昨日午前中で生うに売り切れそうと書きましたが、多少ですが追加で入荷出来ました！ お客様の入り次第ですが、午前中でなくなることはなさそうです！ 今日は朝獲れ甘えびとつぶ貝あります！
明日5/5は午前中で生うに売り切れそうです。
天気の影響か本日は予想以上のお客様にご来店いただきました。 それによりGWの営業を見込んで仕入れたうにがもう残り少なくなってしまいました。 明日５/５は生うになくなり次第積丹産の蒸しうにもしくは炙りうにでの営業になります […]
GWは暖かくなりそうです！
今年は天気が良さそうで何よりです！ ただ積丹は風がかなり強いですね！神威岬も強風の時は 女人禁制の門から先に行けなくてなりますので、観光協会さんに確認した方が良いかと思います。 さてGWの当店の営業ですが、 […]
稚内から殻付き帆立！！
当店は通常帆立は剥き身を使用しています。鮮度にはもちろん気を使っていますが、 やはり殻付きの帆立とはまるで違います！ 殻付きは帆立の繊維を舌で感じられる程です！ しかも今年は帆立が異常に値上がりしています。 貴重な活ほた […]
本年度の営業開始しました！
今年は例年より遅めのオープンになりました！ 今年もよろしくお願いいたします！ 積丹のうに漁は6月中旬～8月末までですので、現在積丹産の生うにはありません。 積丹産の蒸しうに又はそれを炙った炙りうにをご用意しております。 […]
本年度の営業終了致しました。
昨日で本年度の営業を終了致しました。 沢山のご来店ありがとうございました！ また来年は４月中旬にオープン予定です！
うにとあわびの重ね焼き！
こちらは蒸したあわびとうにを重ね焼きにしたものです！ 通常メニューにはありませんし、夏場は提供できません！ なぜなら手間とコストが掛かるからです！ これはホントに絶品です！ 通常メニューにはありませんので、ご注文は「HP […]
明日9/24は利尻産の白と浜中産の赤入荷します！
明日は利尻産のむらさきうにと浜中産のばふんうに入荷します！ むらさきうにですが、やっと価格が落ち着いてきました！ もちろん市場を通しているので前浜の漁師さんから直接仕入れるのと同じ値段というわけにはいきませんが、 生うに […]
新物いくら始まってます！
北海道の秋の味覚といえば、やはりいくらですね！ 当店は生筋子を買って醤油漬けにします！ 市販のものよりもしょっぱめで汁気が多少多いのが特徴です！ 生のいくらを食べられるのは今の時期だけですので是非ご賞味ください！