昨日やっとうに漁出ました！一週間ぶりです！せっかくの海の日絡みの三連休を積丹産のうになしで営業するのは心苦しいばかりでした！利尻産うにで営業すると価格が上がってしまいます。それで勘違いされるお客様がいらっしゃいますが、利 […]
お知らせ
今週は利尻産のうにでの営業です！
前回の記事でもお話ししましたが、前浜は時化とお祭りの影響でずっと漁に出られていません。自然と慣習が相手なのでどうしようもありません。今週は利尻産を毎日仕入れています。塩水うにですが、ミョウバン不使用で美味しいうにです！普 […]
利尻産の生うに入荷しました。
積丹産の生うには、不漁の影響と時化が続いた為完売いたしました。急遽、利尻島から生うにを仕入れました！また、前浜は１７日～１９日までお祭りのため禁漁になります。そして、明日も漁に出そうもありません。誠に残念ではありますが、 […]
電話でのご予約を中止致します。
大変申し訳ございませんが、お電話でのうにの取り置きを中止致します。当店は、お席の確保は出来ませんが、お電話でのうにの取り置きは可能でした。ですが、先週のお客様の状況、うにの仕入状況を考えまして、うにの取り置きも一旦中止致 […]
バフンウニ（赤うに）入荷してます！
本日も前浜うに漁でましたので、ムラサキ、バフン共に入荷ありました！！今年は正直積丹全体がうに不漁です！おそらくどこの店もうにの確保が大変だと思います。塩水うにを仕入れている店は価格の高騰も厳しいと思います。当店は漁師さん […]
ばふんうに 赤うに丼入荷してます！！
ばふんうに入荷しています！当店はむらさきうには常に￥2500ですが、ばふんうには今年は時価です！今年はかなりうにが高騰しております。現在赤うに丼は￥4200でのご提供です！白とのハーフ￥3350もオススメです！
積丹産なまこ酢！
積丹はうに漁と同時になまこ漁が始まります！！今やすごい高級品になりましたね。写真のなまこ酢￥500ですが、利益はほぼありません。生うに丼と共にどうぞ！！
ばふんうに入荷してます！
ばふんうにの入荷がありました！正直例年より値段は高いです。今日は30食程ご用意があります。当店は電話での赤うにのご予約を受け付けております。（お席の確保は出来ません）赤うにを求めてきてくださるお客様が沢山いらっしゃいます […]
今日もうに漁出てますよ！
今日も出ました!天気も快晴です！積丹日和ですので沢山のお客様のご来店お待ちしております！！
積丹うに漁解禁につき炙りうに丼終了
積丹のうに漁が解禁致しましたので、大変ご好評頂いた炙りうに丼の提供を終了させていただきます！併せてうにとあわびの重ね焼きも終了致します！9月になったら再開しますのでお楽しみに！！